核桃、黄豆都是我们日常生活中常见的补脑佳品，补脑核桃豆浆饮的做法，你一定要学着做一做，它可是一道具有益智补脑，防病抗衰老功效的养生饮品，具有非常好的保健作用。
材料：
黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。
做法：
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)。
2、倒入纯净水至水位线，接通电源，选择“富纤豆浆”，按下启动开关。
3、10几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)。
6、然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。
研究表明，核桃中含有的磷脂，对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑，核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃豆浆饮的做法，既简单又方便，喜欢的朋友不妨试着做一做。
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