牛肉的制作方法不同，但是在含有的营养价值上，都是很不错的，那对青椒炒牛肉，是很多人非常喜爱的佳肴，这样的佳肴制作方法简单，花费的时间也不会很多，因此对青椒炒牛肉的做法，我们也都是可以很好的学会，它的制作方式很简单，在食材搭配上，也不是很难。
对青椒炒牛肉的做法，我们都是有着不同的选择，那如何的制作最佳呢，下面就详细的介绍下，它的制作方法并不是很单一，因此根据自己的喜爱，我们可以进行选择。
青椒炒牛肉的做法一：
材料：青椒，牛肉，盐，料酒，胡椒粉，水淀粉，姜蒜末，酱油，鸡精，葱花。
做法：
1.青椒去籽去蒂，洗干净撕成片
2.牛肉洗净切片，少加点盐、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟左右
3.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后下牛肉片，翻炒变色后盛出
4.锅内少许油烧热后放入青椒片翻炒，至快熟时放入炒好的牛肉片，加点酱油、盐、鸡精、葱花炒匀后出锅。
青椒炒牛肉的做法二：
材料：青椒块20g，洋磨菇片20g，洋葱块20g，葱段20g，牛肉片200g，蒜末10g，高汤100cc，酱油1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，鱼露1/2茶匙，黑抽1/4茶匙，糖1/2茶匙，蛋白1个、，酱油1/2茶匙，玉米粉1茶匙
做法：
1.先把食材洗净，青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。
2.牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。
3.起150℃的油锅，将牛肉过油备用。
4.锅内加入2大匙食用油，把蒜、葱爆香，再加入作法3及所有调味料炒匀
5.将剩余的材料加入，炒熟后即可食用。
以上就是青椒炒牛肉做法，我们在制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，不仅利于人体营养吸收，在促进人体消化上，改善身体体质，都有着很好的帮助作用，长期吃这样的食材，对补充身体维生素、蛋白质都是很不错的。
