关节炎宜吃食材1:甜椒 功效: 甜椒含有丰富的铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 禁忌: 溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。肝火旺盛者不宜多吃。
关节炎宜吃食材2:猪蹄 功效: 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 禁忌: 胃肠消化功能减弱的老人,患有肝胆病,动脉硬化和高血压病患者忌食猪蹄。
关节炎宜吃食材4:山药 功效: 抗关节炎,补肺益肾,益肾强阴,糖尿病,腹胀,病后虚弱 腹泻,益肺止咳,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷,滋肾益精,健脾益胃,助消化。 禁忌: 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
鳝鱼汤 评分:4.7 难度:3.5 材料: 鳝鱼200克,生姜3片,葱白2段,黄酒2匙。 做法: 将鳝鱼洗净后取肉切丝,和生姜、葱白、黄酒共入锅中,加水适量炖汤,调味佐膳服用。 功效: 此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。
红烧鳊鱼 评分:4.6 难度:3.6 材料: 千岛湖大鳊鱼一条,生抽适量老,抽适量,糖适量,醋适量,葱适量,姜适量。 做法: 将杀好的鳊鱼洗干净,沥干水分后,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟左右,锅中放油,油热后放姜片爆香,下鳊鱼煎至一面金黄后,翻面也煎至金黄,然后烹上料酒和少许醋,倒入生抽,老抽,糖,加适量水,盖锅盖煮,等水煮到一半的时候,将于翻身继续煮,出锅前撒上葱花,将鱼盛起装盘。 功效: 具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效。