银耳雪梨汤也就是由雪梨与银耳进行烹制的一种汤品，我们知道雪梨能起到止咳，降火，袪痰的功效，所以与银耳要是一起烹制的话就可以起到降火的作用。其实银耳雪梨汤不止是有降火的作用，而且它还有银耳的其它的功效，比如说银耳对于慢性支气管炎的治疗有着好的效果，它还能起到提高人机体的免疫力的功效。
同时银耳还是富含着丰富的营养成分的食品，所以银耳雪梨汤也就具有很高的营养价值，而且银耳雪梨汤还能够起到保护肝脏的作用，对于肺原性的心脏病也能起到一定的治疗作用。它还能够防止钙的流失。
银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
现在我们了解了银耳雪梨汤的功效，并且还了解到了银耳雪梨汤如何制作能够对大便干燥的患者起到一定的疗效。而银耳雪梨汤是适合很多的人来食用的，对于孕妇也同样是可以食用银耳雪梨汤的，但是对于孕妇食用的时候还要注意不要过量，适量为好。
