红枣是一种非常适合养生保健的食材，而且是大多数人都比较喜爱的食材，红枣的味道非常甜，富含红肿多糖，对保持血管弹性的作用非常好。人们食用红枣的方法较多，有直接吃新鲜红枣的，有炖煮的，还有的人将红枣炒制食用，那么，炒红枣与不炒区别大吗？下面就来看看讲解吧。
炒红枣与不炒的区别只是在口味上比较明显而已，而在营养价值方法几乎没有区别。
红枣本来就具有补血养肝的作用，炒(烤)熟后红枣的表皮有一部分碳化，这部分碳化的结构通过消化道进入人体可以吸附人体内的有害物质，起到排毒的作用，另外红枣炒（烤）熟后具有极高的安神镇定和催眠的效果，对由于高血压引起的头痛、失眠能起到很好的食疗效果！一杯里泡一颗就够了，味道香甜，不会上火。
红枣熟吃才能起到补益作用：
红枣茶一般有三种做法，一是把红枣烤熟或者炒熟泡水喝；二是把红枣煮熟后喝水吃枣
意见建议：还可以在煮制红枣茶时加入别的补品，常见的有五味子红枣茶、枸杞红枣茶、鸡蛋红枣茶等等；还有一种方法是把生的红枣切片后直接泡水喝。建议大枣熟吃，将大枣放到粥、饭、汤、羹里加热到软烂之后食用，对身体有补益作用。
注意事项：
有一类人群并不适合吃炒红枣，这类人群食用炒红枣后会出现身体部分的肿胀，因为红枣可能会导致湿气在体内堆积，从而加重身体的浮肿。
经期吃太多炒红枣也很容造成大量出血，这对身体是极其有害的。
过量食用红枣红枣有可能会对脾脏带来伤害，还会造成腹胀和气滞，所以吃什么东西，即使是好东西，也一定注意适量，切不可过量，凡事过量都没有好处，吃红枣也是如此。
