桂圆炖汤要不要去皮,有什么作用

作者:xiaoxiao2018  时间:2018-12-17 16:21:27  来源: 大众养生网

用干桂圆煮粥或煲汤时最好不要去皮去核,因为桂圆的皮、果肉和果核都有药用功效,三者同用才能让保健效果达到最大化。

桂圆皮、桂圆肉和桂圆核是三种不同的中药材,桂圆皮可以祛风,桂圆核可以祛湿,桂圆肉可以补益心脾、养气血,桂圆皮和桂圆核都是泄的,而桂圆肉则是补的,对正常体质的人来说,三者同用才能补泄平衡,比较平和,从而让桂圆的保健效果达到最大化的程度。

所以,正常人用干桂圆煮粥或煲汤的时候,最好不要去皮去核,只需要把桂圆的外皮洗净,再用手捏破即可。

桂圆炖汤食疗作用

1.桂圆汤中桂圆味甘,性温,补益气血,安神养心为主料;

2.补气血,安五脏;

3.甘温,补脾暖中,活血去瘀,共成补心安神,益脾长智之剂;

4.适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、贫血等症。

5.内有痰火及湿淀停饮者,应当少用。

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