辣根

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孕妇能吃吗

孕妇是可以吃辣的，你说的辣根如果是加工出来的食品的话，建议偶尔吃两口就可以了，不要多吃哦，担心不干净的。

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功效和作用

缓解消化不良
辣根有利尿、兴奋神经的作用，可缓解消化不良、小便不利、胆囊炎、关节炎等症状。

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营养价值

肉质根的辛辣成分主要为黑芥子甙，经水解后产生挥发油，有刺鼻的辛辣味。有利尿、兴奋中枢神经和抗过敏的作用。

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上火吗

属于辣椒类食物，不但会上火，吃多了对胃肠道不好。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以食用，具有开胃消食的功效。

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怎么吃

主要做生伴菜吃，家常凉菜，辣根木耳，生鱼，生拌牛肉等。

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禁忌人群

孕妇及患有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮咽喉炎症、眼病等病症者不宜食用辣根。

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适宜人群

一般人均适宜辣根。

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保存方法

阴凉处保存，避免阳光直射。

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挑选技巧

根肉质肥大，纺锤形，白色，茎粗壮，表面有纵沟。

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制作技巧

根有辛辣味，作调味品或食用；植株可作饲料。