桂皮

1

孕妇能吃吗

不能吃。
桂皮容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

2

功效和作用

桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经；有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效；

3

营养价值

含挥发油约1%，中含水芹烯、丁香油酚、甲基丁香油酚。叶含挥发油约1%，中含黄樟醚约60%，丁香油酚约3%，1，8-按叶素等。

4

上火吗

桂皮吃多了会引起上火。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

炖肉时加入桂皮能起到去油解腻，增进食欲的功效。

8

禁忌人群

阴虚火旺、里有实热，血热妄行及孕妇禁服桂皮。

9

适宜人群

一般人群均可食用桂皮。

10

保存方法

桂皮置于阴凉干燥处密封保存即可。

11

挑选技巧

桂皮买干脆的。桂皮分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂是嫩桂的树皮，色泽土黄，味道纯正香甜;厚桂皮是桂树的厚皮，质地较粗糙;薄桂皮味淡，皮比较薄。辨别桂皮最重要的是看它的干湿程度，好的桂皮比较干脆;劣质桂皮质地酥松。

12

制作技巧

可以在炖肉时加入少量桂皮调味。