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简介
可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。
季节全年
▸功效与作用
1.减肥
可可粉中含有大量蛋白质,氨基酸和维生素,还含有生物碱,冲饮可可粉能产生饱腹感,起到减肥的功效。
2.有益心血管
研究表明,可可粉中的某些化学成份对心脏病、血管性疾病等有较好的辅助治疗效果。
▸营养价值(好处)
可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份,在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
▸副作用(坏处)
不宜多吃
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
可可粉可以用热牛奶冲饮做成可可牛奶。
可可粉可以搭配面粉,鸡蛋等做成可可蛋糕食用。
可可粉可以直接筛在某些甜品表面食用。
▸禁忌人群
有胃患者不宜食用可可粉。
▸适宜人群
一般人群均可食用可可粉。
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