板栗烧鸡的做法非常简单易学，这是一道很常见的家常菜肴;虽说菜品很普通，不过菜的营养、食疗价值是相当高的;经常食用板栗可以防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，下面就一起来学习一下吧。
板栗烧鸡
主料：鸡大腿2个
辅料：栗子，剥去壳的
做法步骤：
1、锅中倒水，水开倒入去过壳的板栗。
2、板栗大概煮个5、6分钟，就比较好去内皮了。
3、倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。
4、加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗大火烧开，然后小火烧个20到25分钟左右即可。
以上板栗烧鸡的做法是比较家常的一种，相同的菜肴，不同的做法、不同的食材搭配，其口感是完全不一样的，大家可以不断创新、总结经验，把板栗烧鸡做得更好吃。
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