铁元素在人体是有不可缺少的,铁元素缺少的话是会会出现身体不适的。很容易造成缺铁性贫血,饮食当中是有很多的食物含有铁元素的,比如动物肝脏,动物里面肝脏铁元素是最高的,而且也比较容易被人体所吸收的,是能够治疗和预防缺铁性疾病的,动物的血液也是能够补充铁元素的,动物的血液会比较脏一点,但是主要注意卫生的话,是被人体吸收率是很高的,蛋黄里面也有丰富的铁元素。只是这个比较不送小消化。所以吸收就没有那么高,平常多吃这些食物,是能够改善缺铁现象,日常还要多晒太阳,晒太阳能够让铁充分的吸收。
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