黑蒜的加工方法怎么做？

都说黑蒜有营养，但是不会做，今天想自己做一些，顺便学习下，这样以后可以经常做了，黑蒜的加工方法都有什么呢？

制作黑蒜是用新鲜的生蒜，大蒜带皮放到高温高湿的发酵箱里，然后自然发酵60到90天就可以了。还有可以把大蒜放到电饭锅里，调到保温的状态，然后放置10到15天左右。盖盖子的期间不要打开，等10天左右的时候可打开一次，看看糊没糊，注意看着锅不要糊了，否则就失败了，自己做的比较卫生，吃起来也放心，黑蒜有美容，健身等功效，是很好的保健品，平时可以多吃点。