做法:
第一步骤:选蒜时,应取细嫩、鲜嫩、圆润、无虫、不去皮、不久发霉的蒜头。然后洗掉蒜头。提示:假如蒜上有一点点坏的话,我们这一锅蒜头就会被吃光。
第二步骤:用蒜蓉和蒜蓉提前泡30分钟,捞起晾干。让蒜消化吸收足够的水分,否则很容易糊底。
第三步骤:装蒜汁,将晾晒的蒜头放入电饭煲中,注意保持锅内保持干燥,每只蒜头最多可放十几头蒜头。如果放得太多,每头蒜的发醇效果就会不完全。蒜头放好了,我们可别急着盖,下面告诉大家一个小技巧,假如按照这个小技巧来制作,基本上可以制作成功。技术要点:锅边放几片纸壳,可以调节锅内的湿度,保证黑蒜蒜头的发醇通过。
第四步骤:我们要将这些纸壳裁成四片,分别放在锅子的旁边。
角色:
延年益寿,美容护肤和益脑益智类功效:
黑色蒜头含有丰富的水溶性抗氧化剂(延缓衰老):花青素,比生大蒜成分增加20倍以上;黑蒜头与人体内的维生素B1结合,产生促进和充分发挥维生素B1的“蒜氨酸”,提高脑神经碳水化合物的空气氧化作用,为大脑神经提供充足动能,使逻辑思维更加灵巧,而且预防老年痴呆。
补肾壮阳及提高免疫能力病毒感染:
黑蒜头是纯天然滋补蒜头发醇而成,在发醇过程中不仅不加任何成分,而且大大提高了其强身健体的作用(提高性功能);另外提高了人体的性功能,对多种病毒感染包括艾滋病继发性感染具有明显的抑制作用。
治愈较严重的寒冷症和失眠抑郁症:
黑色蒜头含有斯可尔吉宁和蒜素二种成分,能够将身体营养元素转化为发热量,另外,可避免易碎,可协助维生素B1的功效提升,提高能量,当然也可以清除女性更年期特有的疲倦感。另外,它还能治疗较严重的寒性和失眠抑郁症。
