酸辣土豆丝应该怎么炒

上周到同事家里去做客，他媳妇炒的酸辣土豆丝还非常不错，周末在进来自己也想尝试，但是没有制作的经验，所以想问问酸辣土豆丝应该怎么吵

酸辣土豆丝是土豆、干辣椒为主要原料，以葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋为辅料和佐料制作而成的菜品，其制作方便比较简单。首先将切好的土豆丝用清水侵泡除去淀粉，辣椒切成小段，其他佐料常规弄好。国内放油放花椒炒香味，捞出花椒，放葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。接下来加入土豆丝，然后饭醋机修翻炒，加入红辣椒，葱花、适量盐、糖、鸡精调味。酸辣土豆丝的制作也就宣告完成。