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清蒸鱼的汁怎么调

焚心劫 问:

今天我买了条鱼想做清蒸鱼,觉得这样做起来简单,而且味道还比较鲜美,但是我每次都调不好,制作出的鱼就怕腥味大,我想知道清蒸鱼的汁怎么调好吃呢?

2018-09-12
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好:清蒸鱼调汁很关键,调不好很难去到鱼的腥味影响口感,建议您把,鲜姜切成丝葱段白切成丝加上醋酱油蒸鱼豉油盐白糖调成汁浇到鱼身上就可以了。蒸鱼豉油熟后加也可以。


2018-09-12

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