糖尿病的患者最应该避开的食物就是那些甜食了，那到底为什么甜食就不适合糖尿病患者食用呢，因为甜的食物里面含有太多的糖分，这样会导致糖尿病患者身体里面的血糖升高，而血糖太高会导致我们出现免疫功能下降的症状，此外血糖升高还会加重肾脏的用来呢，所以糖尿病患者不能吃太甜的东西。
那么糖尿病的患者能不能吃柚子皮呢，柚子皮顾名思义就是柚子的皮，柚子皮有非常丰富的营养，常吃柚子皮能带来养生保健的功效呢，一起看看下文关于柚子皮的介绍。
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
柚子皮的功效和作用在于能够止咳和化痰，柚子皮还可以治疗小孩肺部的感染，对于支气管炎我们也可以求助于柚子皮，柚子皮还对我们的消化很有帮助。
药用价值
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，
食积不化：柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。
老人久咳不愈：去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。
风疹：鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。
支气管炎：蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。
可见，柚子皮，也是良药，能治病。因此，人们在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。
上文我们介绍了什么是糖尿病的患者要尽量避开一些甜食，因为甜食含有太多的糖分，容易导致糖尿病患者体内血糖的升高令身体的免疫功能下降，上文提到的柚子皮有非常丰富的营养，但是柚子皮是腌制而成的，含有一定的盐分，所以也不适合糖尿病患者。
