一、枸杞南瓜杂米粥:枸杞、南瓜、小米、红米,各适量,将所有材料准备好,放入锅中,加适量水煎四分钟后即可食用,食疗中含有丰富的叶黄素、玉米素和胡萝卜素,这些物质都有护眼效果。
二、胡萝卜木瓜牛奶羹:胡萝卜、木瓜、牛奶、白糖,各适量,先将胡萝卜、木瓜切好,切好后用豆浆打成浆,加入少许白糖即可食用。
三、枸杞开心果豆浆:开心果、黄豆、枸杞,各适量,将枸杞洗净,用黄豆泡一夜,开心果去壳、皮,再放进豆浆机,用豆浆打成豆浆食用,其中开心果和黄豆中含有胡萝卜素,配合含有玉米黄素的枸杞,可以起到很好的护眼效果。
四、生蚝蘑菇紫菜汤:新鲜的牡蛎肉、蘑菇、紫菜、生姜、麻油、盐、味精,各适量,先将蘑菇、姜煮开,加入牡蛎、紫菜略煮一会儿,加调料就能吃下,有滋肾养肝、补血明目的,可治近视,视物昏花等症。
五、生瓜子枣豆饼:花生米、南瓜子、红枣肉、黄豆粉、粳米粉,各适量,将一枣肉全部捣碎,然后加入面粉、油、水,调好做糕点,食用时可以起到补脾益气、养血明目的的作用,可治近视、视物模等症。
六、枸杞肉丝:取适量的枸杞、猪瘦肉、青笋、猪油和各种佐料,准备好后,用家常法炒熟食用,食用时用。其中枸杞具有滋补肝肾、润肺明目的功效。猪肉则可以补益身体,使气血旺盛,可以更好地营养眼内各组织。
七、鸡肝羹:鸡肝、食盐、味精、生姜各适量,先将猪肝切片,在沸水中烫一下,变色无血,取出加入生姜末、食盐、味精,调匀就可以了。近视眼的人经常吃可以护眼。
八、核桃仁:核桃仁泥、黑芝麻粉、牛奶、蜂蜜,各适量,调入糊状食用,常吃可以增加全身营养,增强眼周营养,增强巩膜的硬度,可以防止近视的发生、加深。
