香蕉是我们不管在超市还是水果店经常见到的水果，价格也是比较经济实惠的，而起很多人都知道香蕉很高的营养价值，而且还能有效的调节便秘，但是对于香蕉的吃法，很多人都是选择直接食用，或者拌成沙拉，其实香蕉的食用方式比较多，香蕉飞饼就是一种用香蕉做成的美食，下面一起学习下香蕉飞饼的做法 。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。
材料：香蕉2根，鸡蛋1个，原味飞饼皮4张
香蕉飞饼的做法：
1.飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。
2.香蕉去皮切小丁。
3.鸡蛋打散成蛋液备用。
4.将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。
5.在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。
6.盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。
7.把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。
香蕉飞饼的做法比较简单快捷，其实平时香蕉飞饼作为早餐也是一个不错的选择，这样又能增加我们平常饮食的多样化，又能达到饮食均衡，是一件很好的事情，赶快动手为家人做上一次不一样的早餐吧。
