我觉得姐夫对接下来的这段文字肯定十分感兴趣，因为他最爱吃烧烤。没错，一定是这样的。要不然，他怎么会每次都带着我们去吃烧烤呢。不管有没有酒，烧烤肯定是必须得有的。这是姐夫吃饭、请吃饭的一贯作风。话不多说，赶快来看一下烧烤腌料的制作吧。
烧烤腌料制法：
1．将酱油、清酒、鸡粉、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
制作烤牛肉的蘸汁：
第一种蘸汁： 原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克 制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
常识
1、烧烤影响男性生育
据报道意大利基耶蒂高级生物医学学院的莱达教授指出烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物，会影响男性的生殖能力和令他们较难动情。
2、啤酒莫与烧烤同食
吃烤肉串时喝啤酒，就不妥当。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
看过这段文字最后的那几句之后，我明白了为什么说烧烤会致癌。可能关于烧烤致癌这一说法多多少少有些偏差，但是经常吃烧烤肯定不利于健康，尤其烧烤与啤酒同食。你可能会说，这都是胡说，哪有那么邪门。但是我要告诉大家的是，健康最重要！
