人参泡酒，众所周知，是可以大补，对身体大有好的。但也并不是什么酒都可以都来泡人参的，那么，人参用什么酒泡好呢？对于酒的选择， 一般是用50度或者以上的酒最好，并且最好是黄酒。中草药材中附有很多对人体有害的真菌和微生物甚至会有可怕的寄生虫和他的虫卵，用50度或以上的酒能够很有力的杀害那些病菌，让人们更放心能在安全的环境下去享用。
酒的选用： 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
因为泡的是人参，性比较燥烈，所以不太适合使用高度酒，一般40度以上即可，但最好别用60度以上的。不论是散装还是瓶装的，一般都要选纯粮酿造的为好。且服用量要小，每天1－2次，每次25毫升即可。
泡酒的容器：宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
人参虽然是好东西但是是不能随便用的，必须根据身体的需要来确定，如果你看过红楼梦这部书，你就会知道林黛玉是如何死的！一定要慎重对待！ 对呀！肺结核就不能用人参！ 人参鹿茸泡酒一般是壮阳用的，用不好鼻子要出血的，得看五脏六腑的平衡程度来决定是否需要，由于每个人的素质不一样，脏腑的偏胜是不同的，随便补补老少皆宜的药酒是不存在的，随便补补老少皆宜的食物还是有的，譬如红枣、桂圆、山药、胡萝卜、菇类食用菌、海藻等海产品都是，最好还是根据身体的需要来选用。
按照中医理论说，用人参等草药泡酒，要适合食用者的体质才能喝，不然真的会出现不良反应的。能喝人参泡酒的食用者体质可以简单说就是没有实热证如疥疮、感冒等、体质不虚弱也不抗盛就可以饮用，但是要注意量，不要多喝，一般的正常人每天不超过一两为宜；可以用纯粮食酒泡，酒的度数一般以65°左右为好，泡的时候要避开强光照射；每周摇晃一次，使酒料能被均匀吸收；泡的人参最好是切片或者切成段，有利于酒的吸收；如果没有高血压和糖尿病等，就是一般的保健用酒，可以加50--100克鹿茸片，200克的枸杞子，100克灵芝片，在加100克的冰糖，这样用人参和枸杞补气益精，用鹿茸补血，用灵芝补五气（五脏之气），冰糖可以改善口感。如果，为了补肾壮阳，可以再加一根鹿鞭或者两根鹿尾，或者适量的淫羊藿、苁蓉等，如果，为了祛除风湿，在原有参、鹿茸、灵芝的基础上，加300克左右的红蚂蚁或者天麻等等
总而言之，用什么酒泡什么酒料，是要以中医理论的配伍原则来决定，最好各位I读者到就近的中医院在中医的指导下食用药酒，这样对证食用更加有利于健康。希望这篇文章能够帮助大家。
