鲍鱼的清洗方法

作者:小龙  时间:2014-04-15 17:31:02  来源: 大众养生网

鲍鱼是一种养生价值很高的保健品,更是一种名贵的食材,日常吃鲍鱼对人体的健康有很大的帮助,由其是其含有多种对于体健康有好处的微量元素,可以说日常如果有机会可以经常吃鲍鱼的话,那么对提高身体的免疫力,促进身体的健康其实也都是会有很大的帮助的。

鲍鱼的清洗方法

而要吃鲍鱼免不了的就是要对鲍鱼进行必要的清洁作用了,那么日常清洗鲍鱼的方法有哪些呢?怎样才能在不影响鲍鱼的营养成份的前提下清洁好鲍鱼呢?清洁鲍鱼的方法又有哪些呢?

鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,是中国传统的名贵食材,四大海味之首。我们在吃之前该如何清洗它呢

鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次,等到鲍鱼膨胀时为止。   鲍鱼片的泡发,一般有以下两种。

其一,可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中,加适量清水,置炉中煮上10至24小时,见加热发透即可。

其二,也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天,并用刷子刷去污垢,洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内,加两只母鸡腿,或用鸡骨也可,再加葱、姜、黄酒和清水,用微火焖上4个小时左右,即可发好。

鲍鱼好吃而又有营养,吃鲍鱼更是一种品质生活,以上就是关于清洁鲍鱼的一些方法的介绍,希望对所有的朋友都能有帮助,再者鲍鱼是一种很名贵的食物,日常在吃的时候一定要做到物尽其用,才对得起鲍鱼这么好的养生食材哦。


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