羊肉的营养滋补保健功效，自不用我们多说，一直以来它都是冬季进补的佳品，很多时候饭桌上都会看到羊肉的身影，是我们都知道，其实羊肉的制作方法有很多种，所以大家可以多去了解一下，你所喜欢的食用方式，而下面要为大家推荐的是孜然羊肉的制作方法。
孜然羊肉做法
材料：羊肉300克，孜然粉20克
辅料：青椒、红椒各10克，葱末15克，干辣椒20克，料酒，盐各3克，味精1克
①羊肉切成片，加盐、料酒腌渍；青椒、红椒切小块。
②油烧热，放入羊肉炒熟捞出；另起油锅烧热，放入孜然、干辣椒， 羊肉片回锅。
③烹入料酒，翻炒后倒入青椒、 红椒，撒上葱花即可。
开胃消食，特别适合男性。
羊肉营养价值：
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
如果希望享受吃羊肉带来的美味，又可以发挥它的保健价值，那么不妨按照上面所介绍的，这个孜然羊肉的做法，去完成这一道食物，尤其是对男性朋友而言，这道孜然羊肉，是非常合适的，还能够帮助自己起到开胃消食的作用。
