作为国人都比较喜欢的一种日常水果，香蕉在大家的心目当中是比较受到喜欢的，因为这种水果不仅营养成分丰富，而且它的口感绵软香甜，因此上受到很多中老年人的喜爱，一些小朋友也非常喜欢吃香蕉，香蕉除了生吃之外还有很多种吃法都是比较不错的，今天就为大家介绍一下炸香蕉的做法。
将鸡蛋打入盘中,并打散。面粉和面包糠分别放入另外两个盘中。香蕉去皮,从中间切段,先蘸蛋液,再蘸淀粉,再蘸一次蛋液,最后裹上面包糠。锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出沥干油份装盘即可。
炸香蕉除了含有碳水化合物以外,还含有蛋白质、脂肪以及多种维生素和果胶,同时还含有钙、磷、铁和多种酶,食用后对降低血压有帮助,也是降血脂利肠胃的美食。因为用油炸过,所以也容易上火,因此要适量食用。
香蕉能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
此外，香蕉的营养成分也是非常丰富的，它不仅含有非常丰富的维生素和矿物质，而且香蕉当中含有的钾离子是所有食物当中含量比较高的，不仅能够平衡身体当中的酸碱度，对于保持身体健康也有着非常突出的效果，而香蕉当中的维生素还可以达到淡化色斑的效果，对于女性朋友来说，很受到大家的欢迎。
