完美炸酱面是品牌的一种,很多人吃了炸酱面之后就会认准一个品牌,因为自己对品牌的信赖,所以说每次购买的时候都会主动的选购这个完美炸酱面,完美炸酱面很多人吃的时候也担心不安全,不健康,但是这个牌子的炸酱面好吃,所以说很多人都想模仿它的相关做法,那么完美炸酱面的做法到底有哪些?
做法一
主料:面条;
辅料:五花肉,胡萝卜,黄豆芽,黄瓜;
调料:蒜,甜面酱,大葱,黄姜,白砂糖,水。
步骤/方法
五花肉切丁,黄瓜和萝卜切丝。
炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出锅。
用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
然后就是煮面了。
然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
做法二
做法步骤1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。
做法步骤2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
做法步骤3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
做法步骤4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
做法步骤5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
做法步骤6.放入炒好的五花肉丁。
做法步骤7.肉丁和酱翻炒均匀。
做法步骤8.锅里加水,改中小火,放入糖。
做法步骤9.汤汁慢慢变浓稠,关火。
做法步骤10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
做法步骤11.黄瓜和萝卜切丝备用。
做法步骤12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
炸酱面就这样做好了,大家看看是不是很完美呢?跟完美品牌的炸酱面都是很相似的,如果大家按照这样的方式来做的话,那么就能享受完美品牌炸酱面的味道,大家制作炸酱面的时候必须要掌握好几个规律,就是在制作炸酱面的时候面必须不能太软了,这样做炸酱面不好吃。