鸡肉所含有的营养成分有很多，比如说蛋白质以及为铁、锌、钾和维生素B的含量都非常高，最重要的是它所含的脂肪和胆固醇都非常低，这是其他的肉类食物所不能比的一个优势所在，尤其是鸡胸肉，是整个鸡子口感最好的一个部位，也正是因为如此，人们在平时都喜欢使用鸡胸肉，那么，鸡胸肉怎么做好吃呢?
如果是从中医的角度分析的话，鸡胸肉具有非常好的补益健脾、滋养肾虚的效果，而一般人们在食用鸡胸肉的时候，多是将其和其他的蔬菜进行搭配来进行烹饪，尽可能的保持鸡胸肉原本的鲜嫩口感。
西芹炒鸡胸肉
主料
鸡胸肉 350g 西芹 150g
辅料
油 适量 鱼露 适量 蒜头 适量 生姜 适量
做法
1、将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁
2、拌匀，腌制30分钟
3、将西芹洗净，切块
4、热油锅，爆香蒜片和姜片
5、放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至鸡肉八分熟
6、放入西芹，倒入适量的冷开水，焖煮2分钟
7、揭盖，倒入适量的鱼露调味 即可
姜葱爆炒鸡胸肉
主料
鸡胸肉 250g
辅料
油 适量 鱼露 适量 姜丝 适量 葱 适量
做法
1、葱切段，姜切丝
2、鸡胸肉切片
3、炒锅放油爆香姜丝
4、加入鸡胸肉炒熟，加鱼露调味
5、加入葱段炒匀即可
鸡胸肉炒青椒
主料
青椒 200g
鸡胸肉 100g
辅料
盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 味极鲜 适量
做法
1、将青椒、鸡胸肉切片备用
2、锅内放油烧开
3、放入葱花炒出香味
5、放入鸡胸肉翻炒2分钟
6、放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅
可以说上述这些都是鸡胸肉比较常见的做法，学会了上述这些菜的做法，绝对可以帮您解决鸡胸肉怎么做好吃这个问题，另外也提醒各位朋友，在烹饪的时候为了保持鸡胸肉原本的鲜嫩，您可以在烹饪之前先用酱油将鸡胸肉稍微腌制一下，可以让它吃的时候更嫩。
