当人们把追求物质的心放到了追求美食上,就会发现人类是如此的聪明,琳琅满目的美食,让人们不禁胃口大开.一个简单额食材往往能被人们研究出各种口味的做法,这也就导致了现在越来越多的吃货.在这里还有一个很有趣的现象,在很久以前人类都是吃生食存活的,后来才慢慢的改为吃熟食.可是现在很多食材都开始被人们拿来生吃,感觉好像要回到以前生活一样.
其实生吃食物,并不是多么不好的事情.现在很多食材生吃要比做好后吃起来味道更加鲜美.像很多刺身都是直接生吃的,这样的吃法能够保留住食材原有的味道和营养.像现在很多人都爱吃北极贝刺身,那么它的做法是怎样的呢?
1. 北极贝买一盒一公斤装的,放冰箱随意取食,可以食到好多次了,随时可以满足到我呢个唯食猫.
2. 将北极贝自然解冻后横切,把它一分为二,打开里边去掉脏物,可以用锋利小刀轻松片走黄色杂质,用矿泉水清洗干净,抹干待用.当然你也可以用凉开水清洗的吖.
3. 最后就系发挥你既创意,摆出你心仪既样,比如加点苹果,柠檬,薄荷叶等来装点一下,拍上来,晒俾我地睇睇,加碟日本酱油介末,就可以美美地享用你亲手弄出来的灿烂啦!
解冻前,拿出来解冻一小时即可吃用.不能用水或者微波炉解冻,只能自然解冻.用刀片开后,只是一分为二,肉好厚,好有质感,还有贝的内脏(黄色那些,我也只是猜的,不知是不是内脏),然后沾WASABI和日本酱油就可以了.记住一定要买质量好的,肠胃不好切勿尝试.
以上就是为大家介绍的北极贝刺身的做法,其实很多没有吃过的人可以尝试的吃一下.虽然这样的吃法会让很多人接受不了,但是不可否认的是北极贝刺身的味道是非常美味的.
