对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于云南过桥米线的做法吧。
1.猪脊骨洗净,过水。
2.1将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。
3.2鸡肉洗净,过水。
4.12炖2小时后,汤炖好,加盐、鸡精、白胡椒,备用。
6.将猪肉、猪肝、乌鱼洗净,切片;将煮过的鸡肉、牛肉、香菇切片;韭菜、小白菜煮熟;酸菜切小节;鹌鹑蛋去壳,放入小碟中;小葱洗净,切葱花。
7.锅中烧开水将米线煮熟,装盘。
8.将炖好的汤盛入大碗中。
10.将鹌鹑蛋、猪肉片、猪肝、乌鱼片倒入汤中,不断搅拌,至断生。将鸡肉、牛肉及韭菜、小白菜、酸菜、香菇倒入汤中。
11.再加入米线,继续搅拌。最后加入葱花,等汤凉点,就可以吃过桥米线了。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这云南过桥米线不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。