面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示自制坛子酸白菜的做法。
1.白菜洗净切成图上形状。
2.锅烧开水,放入白菜潮水。
3.白菜里外均匀抹薄薄一层盐
4.白菜捞出,拧掉水,里外均匀抹薄薄一层盐
5.姜切丝或丁
6.整齐将白菜码入坛子里,每一层都洒上干辣椒粉和姜丝。分口处用塑料膜密封用橡皮筋扎紧,盖上盖子,盖子周围的槽内注满凉开水。
7.放入阴凉处备用。冬天一般4、5天左右就酸了。如果喜欢吃酸的可以放得时间更久一点。不过我是第二天就拿出来炒肉吃了。味道很不错!
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的自制坛子酸白菜一定会出自您的手笔哦。