空气炸锅是一种能够炸东西吃的锅，而且它是一种无植物油脂的锅，有些人觉得它是一种较为健康的饮食，不但不容易发胖，并且都还没一切伤害和副作用，实际上这类叫法是不正确的，它還是有一定的伤害的，可是很多人都不清楚它的实际伤害，或是都没掌握过它的伤害，那麼空气炸锅的伤害是啥？
1植物油脂伤害难以避免
空气炸锅在许多 烹制阶段（比如蔬菜水果、马铃薯等食物的加温）依然需要用食油,但其植物油脂的需求量较传统式的煎炸方法较少,造成的伤害可能会少一些,但难以避免。
友情提示：有营养学家建议,假如应用空气炸锅,在确保食材完善和卫生安全的前提条件下,应尽可能控制溫度、降低加温時间,那样才可以尽可能储存食材中的不耐温性营养元素,并降低高溫所造成的欠佳物质。
2空气炸锅致癌物质吗
对比一般煎炸，“空气炸锅”烹出的食品确实脂肪率会更低，但它加温溫度超出120℃，也会造成丙烯酰胺类的疑是致癌物质。
淀粉类食物食品在高溫（
