海螺的功效与营养价值都非常的高，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。偶尔吃上几次海螺对人体很有帮助，下面小编就向大家介绍如何制作香芹拌海螺片。
材料:
主料：海螺片，
辅料：香芹，香菜梗，
调料：青辣芥，香油，生抽，盐，鸡粉
做法:
1、将海螺切片;
2、将海螺用开水烫熟;
3、过凉水收紧螺肉;
4、将半勺青辣芥(根据个人喜好)，盐少许，鸡粉少许，生抽，香油少许，混合好，与香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。
海螺的功效与营养价值真的很不错，让它有着有“盘中明珠”的美誉。但是吃海螺时要注意，应烧煮透，以防止病菌和寄生虫感染; 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
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