鲫鱼汤的功效非常的不错，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳 。接下来我们就一起来看看鲫鱼汤的一种做法——鲫鱼奶汤。
材料:
用料鲫鱼1条，黄豆50克，姜片、八角、精盐、味精、胡椒粉、豆油各适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞、内脏，刮去腹内黑膜，洗净改刀。
2、锅加豆油烧热，下入鲫鱼、姜片略煎，倒入清水烧开，加入八角，倒入高压锅内压15分钟，以精盐、味精、胡椒粉调味即可。
特点
味道鲜美，补中益气。
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