营养美味的大闸蟹粥做法介绍

作者:养生专家  时间:2013-01-04 00:00:00  来源: 大众养生网

 

现在正值吃大闸蟹的旺季,小编给大家介绍一下大闸蟹的吃法,大闸蟹的吃法有很多,但今天给大家介绍的是,用大闸蟹煲粥——大闸蟹粥,无疑这是一道营养的美味。

营养美味的大闸蟹粥做法介绍——大众养生网

大闸蟹粥的材料:

大闸蟹六只,猪骨三到四块,蒜四到五瓣,芹菜两棵,珍珠米二两,盐一小匙,鸡精适量

 

大闸蟹粥的做法:

1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙(根据跟人口味放,建议不要放太多,以免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适量。

2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中,在放入拍碎的酸,时间定位一个小时。

3.在粥煲到半小时时开始杀蟹(很残忍,但是没办法,我和LG都喜欢吃蟹粥,死的太久蟹吃了容易导致腹泻)。

4.步骤是先将蟹钳取下来,再接着斩去一半的蟹脚,讲些分成两半后,去膀胱及蟹肚。

5.蟹处理好后即放入粥中一起煲,熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味即可。

 

温馨提示:大家要注意,一定要在粥煲到半小时时才开始杀蟹,因为死的太久蟹吃了容易导致腹泻。

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