三黄鸡是一种肉质鲜美的鸡种，三黄鸡和很多菜都可以做出美味可口的佳肴。今天小编给大家介绍一种特别好吃的菜肴--
嫩笋炖三黄鸡
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菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱乳母食谱补虚养身食谱月经不调食谱
制作方法(11张)口味：咸鲜味工艺：原炖
嫩笋三黄鸡的制作材料：
主料：母鸡600克,竹笋200克
辅料：香菇(鲜)30克,枸杞子5克,枣(干)10克
调料：大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克
制作：
1.嫩笋去壳，洗净，切成薄片;
2.香菇洗净后去蒂，切块;
3.三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用;
4.葱姜洗净分别切段、片备用;
5.大蒜去皮洗净备用;
6.炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;
7.加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。
嫩笋炖三黄鸡
是一种简单实用的家常菜的做法，相信你也一定已经学会了，在补充营养的同时又多了一道拿手菜，心情一定特别爽。
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