西洋参冰糖泡水通常可以起到清咽利喉、清热泻火、美容养颜等功效，但是需避免长时间大量服用，以免增加胃肠负担，引起消化不良症状。
1、清咽利喉：西洋参属于一种中成药材，其中富含多种微量元素，通过和冰糖搭配泡水服用，能够提升咽喉部位的纤毛组织活性，起到清咽利喉功效，改善咽炎引起的咳嗽、咳痰等症状。
2、清热泻火：部分人群也可通过服用西洋参冰糖泡水，加快身体新陈代谢，缓解身体上火引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状。
3、美容养颜：西洋参还具有修复受损细胞的功效，所以在饮食方面适当服用能够抑制皮肤黑色素形成，增加皮肤弹性，起到美容养颜效果。
除此之外，西洋参冰糖泡水还可以清除体内自由基成分，起到延缓衰老效果。
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