陈皮跟橘皮功效一样吗
陈皮与橘皮虽来源相同,但功效存在差异。橘皮指新鲜柑橘果皮,而陈皮需经晒干并陈化三年以上,两者在药性及适用范围上有所不同。
橘皮含挥发油成分较高,直接使用易刺激胃肠道,多用于烹饪调味。陈皮在陈化过程中,挥发油含量降低,黄酮类物质增加,药性趋于温和,可缓解脾胃气滞、脘腹胀满及痰湿咳喘。现代研究显示,陈皮有助于促进消化液分泌及支气管纤毛运动,橘皮则缺乏相关临床验证。需注意,鲜橘皮未经过炮制处理,可能存在农药残留或微生物污染风险,不宜替代陈皮药用。
出现消化不良或呼吸道症状时,建议就医明确病因。若需使用陈皮调理,应在中医师指导下辨证用药,避免自行用鲜橘皮替代。日常保存陈皮需阴凉干燥,避免霉变。用药期间如出现腹痛、过敏等反应,需立即停药并就诊。