我发现我最近做出来的米饭都特别的难吃,有时候不是太硬了,就是简直像是粥一样的,大家都不想吃,请问怎样焖米饭好吃又有营养呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:焖米饭之前,首先建议把米饭在水中浸泡半个小时,让米中有足够的水分,更容易被消化吸收,也可以防止米饭变硬。第二个是要注意在淘米的时候,建议用冷水淘米,否则会导致米被氧化,造成营养流失。以及在焖米饭时,建议选择一些密封性最好的器具,这样可以帮助更好地保留米饭中的营养,水分也不会蒸发掉,对营养和口感都很有帮助。
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