排骨土豆应该怎么做？

我只会做炒的青菜和肉丝，没有做过什么大菜，老公想要我学做土豆排骨，所以我就也想试一下，想问排骨土豆应该怎么做？

准备好新鲜的排骨全部剁成小块，用水洗干净后，然后用热水焯一下备用。土豆洗净切成块状。锅里放些油，然后把焯过的排骨倒入锅里面，加入少量的冰糖，料酒，以及食盐，鸡精，生抽，老抽等等。炒到排骨全部变色了，然后再把辣椒和生姜葱姜蒜等一起倒入锅里，倒到高压锅里面，加入土豆一起压制15分钟。高压锅里面还要加入一点水，土豆煮烂就可以出锅了。