鹅蛋含有丰富的营养物质,但是一次性不可以吃太多,因为鹅蛋含有一种碱性的物质,一次性吃太多的鹅蛋会破坏内脏。相比鸡蛋和鸭蛋来说,鹅蛋的营养价值不可小觑,它含有丰富的蛋白质,维生素,磷脂,矿物质等人体所需的微量元素,中老年人一定要注意食用鹅蛋,因为蛋黄中含有大量的胆固醇,不利于中老年人的健康。还有,在服用降压药的患者也不可以吃鹅蛋,因为鹅蛋的脂肪也很多。
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