怎么凉拌苦瓜会比较好吃呢？

我特别喜欢吃凉菜，经常凉拌一些海带、西红柿、黄瓜、肉皮等来吃，现在家里的苦瓜又长出来了，我平时也很爱吃苦瓜的，不知道苦瓜要怎么凉拌会比较好吃？

苦瓜的味道是非常苦的，有部分人不能接受，但是爱吃苦瓜的人会特别喜欢。木瓜是凉性的食物，能够清热去火、解除抑郁、抗烦躁、易怒。经常吃苦瓜还能有利于降低血压和血脂。要凉拌苦瓜需要先将苦瓜放盐炒熟之后，等其凉透之后再加一些佐料，比如生抽、醋、少许酱油、葱、姜、蒜末。喜欢吃辣的人，也可以放一点点辣。然后再将其放入冰箱，冷藏之后食用，口味更佳。