前两天我说我想喝酸奶,朋友说他那里有发酵乳,他说就是酸奶,我不知道是不是,发酵乳就是酸奶吗有没有区别呢
小编解答
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大众养生网小编解答:酸奶也被称为酸乳,是由纯牛奶发酵而成的,因此也被称为发酵乳。酸奶是以新鲜牛奶为原料,加适量白糖,经巴氏杀菌后,再加入有益菌发酵剂,经发酵而成。它可以将牛奶中的各种营养成分、蛋白质、矿物质等保存在酸性环境中,更有利于人体肠道的吸收和消化。酸奶不仅营养丰富,而且含有大量活性乳酸菌。平时可以多喝点酸奶。
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