虹鳟鱼不宜做成生鱼片,一般都要经过高温处理才能吃。 因为虹鳟鱼肉的外形和三文鱼很相似,很多人都会把这两者搞混,认为虹鳟鱼也可以做生鱼片,其实这两种鱼是有本质区别的。
虹鳟鱼是淡水鱼,而三文鱼是海水鱼,因为淡水寄生虫和致病原比海水中的多,所以生吃淡水鱼更容易发生寄生虫感染和胃肠感染。 如肺吸虫感染,这种寄生虫可寄生于人体各器官,如果寄生在肺内就会产生咳嗽、血痰、胸痛,甚至导致胸腔积液。 虹鳟鱼和三文鱼在味道和味道上都有一些区别,但也有一些区别。 虹鳟鱼会有淡水鱼特有的一些土腥味,生吃也会严重影响口感,而且虹鳟鱼肉脂肪含量高,肉质细嫩,适于油煎或腌后烤熟。
平时生活中,不管是淡水鱼还是海水鱼,其实都应该在煮熟后尽量高温烹调。 虽然海水鱼携带寄生虫的几率较低,但它也很可能携带寄生虫,经常吃生食也有一定的几率发生寄生虫感染。 需要在医生的指导下定期进行驱虫治疗,也可以在医生的指导下服用。
莫离、莫不弃问#因为家中要待客，所以买了几条虹鳟鱼，但是我发现这种鱼的鳞太小了，刮起来非常的麻烦，请问，有什么办法可以更快的去掉虹鳟鱼鳞吗？大众养生网小编解答：
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