酒酿小汤圆是一道非常有名的小吃，酒酿在酒味中又带有着一些甜味，而小汤圆又十分的甜美，吃了之后可以增加能量，同时有助于心情上的增加与愉悦，但是许多人对于酒酿小汤圆的做法存在着不解，小编为大家来进行讲述，以及还有存在其他的营养，同时也为大家进行讲解。
食材
100g糯米粉、80g水
米酒、糖、红枣
方法/步骤
糯米粉里面加入温水
用筷子搅匀后用手揉成团
然后捏成一个个的小汤圆
然后捏成一个个的小汤圆
煮到汤圆浮起来加入米酒继续煮
接着放进几颗红枣
加入糖调味，就可以关火了
注意事项
汤圆做法按水粉4:5的比例就行了
米酒汤圆的是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好,米酒汤圆的功效与作用有哪些?
在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。米酒汤圆清香袭人、甜润爽口，米酒汤圆的功效富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，米酒汤圆的功效具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。
米酒汤圆的功效：对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。
酒酿小汤圆的做法大家应该都已经了解了，营养价值上也是十分的丰富，尤其是可以促进身体血液循环，对于贫血等情况也有一定的缓解，不过酒酿小汤圆虽说是一道小吃，但是其中含有含有酒精成分，大家应该还是要适量食用的。
