现在白头发困扰着很多很多的人，虽然染头发可以遮一时之丑，但是染头发毕竟不是长久之计，而且头发不几天就能长出新的来，而头发一不天天染吧，那样不仅对身体有很大的害处，而且还不环保卫生，白头发的产生有很多种原因，生活在现在社会上的人们产生白头发的最主要的原因，相信都不外乎是精神紧张，忧虑过度而产生的。
头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
黑木耳中含有能够促进头发黑色素加速生成的铁和铜的微量元素，多吃一些豆类和黑木耳对于头发的黑色素有很好的促进作用，从而能够减少白头发的产生，而且黑木耳中不仅含有丰富的铁和铜，还含有一些维生素，能够减少血液的粘稠和凝结，能够预防一些心脑血管疾病的发生，可以说黑木耳全身都是宝，大家可以在平时多多经常食用一些黑木耳，这样对身体的好处是大大的。
