核桃对健脑功效很大，另外，核桃有效预防骨质增生的发生，是中老年朋友补钙的佳品，核桃的吃法很多，今天我们给大家介绍一道菠萝核桃酥的做法。
菠萝核桃酥的材料：核桃仁少许 菠萝馅390克 低粉300克 糖粉75克 奶粉40克 黄油80克 酥油80克 鸡蛋1粒 盐少许
菠萝核桃酥的的作法：
1、将黄油和酥油共同放入一个大容器里室温软化后打发至稍微膨大后加入鸡蛋和少许盐一起打发，把糖粉筛入打发过的黄油中搅拌均匀
2、混合低粉和奶粉，把混合后的面粉筛入黄油中，以切拌的方式拌匀，揉合成面团
3、把糅合好的面团平均分成26份，取一份揉圆压扁后包入菠萝馅，用刀或切拌器帮助整形成正方体后移入烤盘
4、烤箱180度预热，将烤盘放入中层，以180度烤20至25分钟即可
上面就是菠萝核桃酥的的简单做法，在春天的午后不妨做一道甜点吧。
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