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简介
海蟹俗称梭子蟹、白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是中国沿海的重要经济蟹类。海蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。蟹肉味道鲜美,但由于蟹属凉性,肠胃不好的人不宜多吃,患出血症的人不宜吃。
季节夏、秋
▸功效与作用
补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、燃烧脂肪、抗衰老
▸营养价值(好处)
海蟹可食部分含蛋白质,脂肪,碳水化合物,还有其他维生素和微量元素。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
海蟹鲜食:海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用,风味十足。
海蟹腌食:海蟹也可以腌食,将新鲜海蟹浸泡在盐卤中数日,即可食用。
▸禁忌人群
肠胃不好的人慎食,患胆囊炎、胆结石、出血症的人要忌食海蟹。
▸适宜人群
一般人群适宜食用海蟹。
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