每当我们去市场购买所需要的食物时,常常在不经意间就会发现我们不怎么熟悉的食物。不过我想只要是在市场上可以拿来进行…… [查看]
塘鲺这个名字我们日常听的比较少,它是鱼类的一种,我们都能食用,专业名字叫做胡子鲶。在热带和亚热地区才能生长,我国…… [查看]
简介
塘鲺,鱼类,可食用,学名胡子鲶,在分类上属鲇形目、胡子鲶科。既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。味甘,性平。能补脾益气,益肾兴阳。用于身体虚弱,小儿疳积;黄疸,慢性肝炎;鼻衄,时流时止,年久不断等。
季节全年
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补气益气、调理肠胃、提高免疫力
▸营养价值(好处)
塘鲺富含蛋白质,肉质细滑,适合体质虚弱和消化不好,营养不良的人食用。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
塘鲺煮汤:塘鲺可以与葱姜蒜,料酒等炖食做成塘鲺汤。
塘鲺炖食:塘鲺可以切小块与豆腐炖食,能防止鼻子出血。
▸禁忌人群
痼疾、疮疡患者慎食塘鲺。
▸适宜人群
塘鲺特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
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