平时在做菜的时候，自然会选择一些蔬菜搭配上肉，因为都知道只吃肉不吃蔬菜，不仅容易上火，对身体也是很不好的，其实在冬天的时候，最常吃的一种蔬菜是白菜，虽然很多人都不爱吃，但是却具有很高的养生效果，下面给大家介绍一道小白菜炖肉，保证非常美味，还能温暖整个寒冬。
家常白菜炖肉
材料
白菜，带肉高汤，豆腐
做法
白菜切段
豆腐切块
爆锅炒白菜，倒了之后，加入肉高汤，豆腐
炖煮20分钟
调味，出锅。
普通菜，是大补。
不伦瑞克炖肉
材料
利马豆 1 罐 Lima Beans（也可自己煮熟）
番茄沙司 Tomato Sauce 1 罐
忌廉甜玉米 Sweet Cream Corn 1罐
烧烤味鸡肉 BBQ Chicken 1 罐
烧烤味牛肉 BBQ Beef 1 罐
做法
1、很容易，把材料全部放进Crock Pot（慢炖锅）里；
2、先开高火high，起泡后转为慢火 low，炖它几小时即可。
小诀窍
炖的时候要时不时搅拌几下。
豆角炖肉
材料
豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末
做法
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
土豆炖肉
材料
排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块
做法
1 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。
2 土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
3 锅内下油烧热，爆香蒜蓉。
4 下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5 翻炒后，待汤汁起泡之后加入土豆，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。
6 加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。
