板栗的做法非常多,最常见的就是糖炒栗子,除此以外也可以做成糖醋板栗,这也是非常有营养的一种美味,它的主要的食材就是板栗和鸡翅,做好以后不但口感新鲜,营养功效也是非常不错的,在调理肠胃,提高免疫力方面都能发挥很好的作用。而且鸡翅的鲜味也能够充分的融入到板栗里面,我们来看一下它的做法。
糖醋板栗的做法
用料
主料:鸡翅6个、栗子(鲜)适量
调料:色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、番茄酱适量、玫瑰露适量、瑞士汁适量
板栗去皮的小妙方:
1.板栗洗净,切两半,水开后煮5分钟
2.趁热剥去板栗的硬壳和外皮
3.鸡翅剁两半
4.鸡翅焯水备用,准备好调料
5.油爆姜蒜
6.下鸡翅煎至微黄,下老抽,生抽,番茄酱,玫瑰露酒,瑞士汁,冰糖,下去皮的板栗
7.加清水盖过鸡翅,大火煮开后转小火煮20分钟,最后大火收汁
菜品特色
栗子的季节要多吃栗子哦!正好买了鸡翅,不想烤来吃,拿来烧板栗吧!加了番茄酱的调汁,在色泽上非常的诱人,口感上也更上一个层次!
板栗的功效
第一:治疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二:保健脾胃,缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。
第三:治疗糖尿病
专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。