黄鳝一般可以起到补益肝肾、温阳健脾、除湿利尿等多种的功效与作用，吃了以后对鱼身体健康有较大的好处。
1、补益肝肾：黄鳝其中含有丰富的蛋白质和矿物质以及微量元素，食用期间可以起到补益肝肾的功效，有利于改善身体肝肾亏虚引起的乏力和看东西模糊以及腰膝酸软等多种的不良症状，有利于症状好转恢复，可以达到良好的缓解作用。
2、温阳健脾：黄鳝使用期间可以起到温阳健脾的功效，有利于改善患者脾虚阳虚引起的耳鸣盗汗和越怕冷等作用，有利于症状恢复和病情控制，使身体逐渐的恢复。
3、除湿利尿：黄鳝有除湿利尿的功效，使用期间通常有利于促进体内的湿寒排出，还有利于促进体内多余的水分排泄，不利于改善身体出现的浮肿和水分不易排泄等多种的不良症状。
黄鳝大多数可以通过红烧或者煲汤等多种的方式摄入，里面还含有丰富的蛋白质等多种的营养物质，对于补助身体营养额增加身体体质也有较大的好处，要避免一次性或是长时间过量的吃，以免出现肠胃负担加重。
黄鳝是我们日常生活中常见的水产品，虽然黄鳝对身体很多的好处，而且具有保健和疾病辅助治疗的作用。但黄鳝的吃法也要注意，特备是对于已经死了的黄鳝千万不要再吃。之所以
珍珠dē眼泪问#今天刚好路过市场的时候，买了一条黄鳝回来，因为儿子特别喜欢吃，其实我自己没有做过，想知道黄鳝一般不能和什么一起吃？大众养生网小编解答：黄鳝的滋补
黄鳝头是完全可以食用的，也含有一定量的蛋白质等营养，只是头部的骨头多且比较坚硬，味道可能不会特别好。黄鳝中的卵磷脂以及维生素A等含量特别丰富，经常补充可以为大脑
安分的男人つ问#我的表舅现在身体不好，得了痛风，现在整个人都变得特别的痛苦，他都不能吃发物，可是他又想要吃鳝鱼，想知道鳝鱼是发物的吗？大众养生网小编解答：鳝鱼含
石头剪子出布问#我妈托人从老家给我带了好几斤的野生黄鳝，个头都不小，我知道这是个好东西，但是我厨艺不怎么好，还养着没做，怎么做黄鳝才可以把它的营养发挥到最高呢？
黄鳝的营养很丰富，黄鳝含有丰富的DHA、卵磷脂等物质，这都是构成人体器官组织细胞膜的重要成分，并且也是脑细胞不可缺少的营养物质。而且黄鳝的刺很少，所以小孩吃黄鳝
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