吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关茴香鸡肉炒蛋的做法。
1.12准备好食材
2.21鸡腿用刀竖切一刀，再在根部切一圈断根，然后用刀顺着切口把鸡肉往下推，将鸡腿肉拆分出来，鸡腿骨另用
3.将鸡腿肉切成条状，加入盐、姜末、白胡椒粉、料酒腌制15分钟
4.取茴香，切去根须并摘去枯叶，洗净后切碎备用
5.鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，加少许盐调味
6.平底锅烧热，倒入油，下鸡肉，摊平，调成小火慢慢煸出鸡油，鸡肉表面也焦黄，然后倒入照烧汁，慢火焖10分钟，中途翻一次面均匀入味
7.此时倒入茴香碎，用铲子翻拌均匀
8.调成大火，茴香味道升腾而起时，马上倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉，翻炒几下即可出锅，撒上炒香的黑芝麻点缀其间即可
茴香鸡肉炒蛋做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
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